- 问1：
什么是第一道酱油原汁？有什么好处？
- 答：
第一道酱油原汁就是从发酵好的酱醪(lao)中第一遍提取出来的酱油原汁，之后再加盐水稀释发酵提取出来的就是二道油、三道油、四道油；与其他道油相比，第一道酱油原汁无论是氨基酸含量、鲜味都要比其他多次提取的多。就象煲汤一样，头道汤的味道当然会更鲜浓。
- 问2：
味事达味极鲜是什么？和其他一般(普通)酱油有什么区别？
- 答：
味事达味极鲜酱油是一款鲜味突出的酱油，它富含第一道酱油原汁，饱含丰富氨基酸等多种活性营养成分，适合各种烹调方式，令菜肴更鲜美健康。
- 问3：
味事达味极鲜适合做什么菜？
- 答：
味事达味极鲜适合炒卤蒸煮，点蘸凉拌等各种烹调方式。譬如您做豉油鸡用味事达味极鲜，能让菜肴味道鲜美又健康。
- 问4：
味事达是哪家企业旗下的品牌？
- 答：
味事达是福达集团旗下的品牌，味极鲜酱油由味事达品牌全国首创。公司通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全管理体系认证，深受消费者喜爱和信赖。
- 问5：
味极鲜酱油跟生抽有什么区别？
- 答：
跟生抽相比，味道更鲜，色泽更清亮，它不仅跟生抽一样适合炒菜，而且用于凉拌、点蘸时味道更鲜美。推荐您用它做个凉拌菜或者蒸蛋羹试一下。而且它富含第一道酱油原汁，饱含丰富氨基酸等多种活性营养成分。
- 问6：
味极鲜酱油跟老抽有什么区别？
- 答：
老抽主要用于上色，而味事达味极鲜能让菜肴更鲜美健康。所以推荐您在做红烧菜用老抽上色时也可以加上味事达味极鲜，能让菜肴更美味。
- 问7：
味事达酱油有什么特色？与其他酱油产品相比有什么不同？
- 答：
味极鲜这种鲜味酱油是由味事达全国首创的，而且它富含第一道酱油原汁，饱含丰富氨基酸等营养成分，让菜肴更健康美味。
- 问8：
味事达味极鲜氨基酸态氮≥1.2克/100毫升，有什么好处呢？
- 答：
国家对酱油级别的划分标准主要依据氨基酸态氮的含量。其含量高于0.8克/毫升的就是特级酱油，而味事达味极鲜酱油每100毫升的氨基酸态氮含量大于等于1.2克，比国家标准还高50%，味道更鲜美。
- 问9：
味事达的氨基酸含量这么高是怎样做到的呢？
- 答：
味事达味极鲜酱油富含第一道酱油原汁，第一酱油原汁中的氨基酸含量相对于非第一道酱油原汁的酱油要高。
- 问10：
什么是非转基因黄豆？
- 答：
非转基因黄豆相比转基因黄豆会更健康安全。因为转基因黄豆是利用生物技术改变了黄豆的基因，在这过程中有可能会产生一些对人体产生危害的有毒因素。
- 问11：
什么是人工合成甜味剂？
- 答：
例如：糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安塞蜜（AK糖）等，经常食用可能会对人体造成伤害。味事达味极鲜酱油没有添加人工合成甜味剂，更天然健康。
- 问12：
如何识别酱油的优劣？
- 答：
|
体态 |
香气 |
色泽 |
滋味 |
| 优质酱油 |
澄清、浓厚、稀稠适度、挂壁、无沉淀 |
具有浓郁酱香、酯香、豉香 |
鲜艳、有透明感，有光泽 |
浓郁、鲜美、香浓、香醇 |
| 劣质酱油 |
混浊、有杂质 |
平淡、焦糊、酸败、霉变 |
浑浊不清而发乌 |
滋味单一、不醇厚、单薄、苦涩、发酸 |
