凉面家常做法
家常凉面的做法
材料:荞麦面100克、西红柿两个、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个禅仔。
辅料:陈醋20g,糖13g,酱油5g,盐少许,蒜少许。
步骤:
1.将面条放入锅中,煮熟后捞出沥干水分备用。
2.黄瓜洗净,切成黄瓜丝。如果刀不是很好,可能会借助工具烂饥切碎。
3、火腿肠也切成丝,粗细和黄瓜差不多,不要太细,太细容易断。
4.将鸡蛋煮熟,从中饥袭返间垂直切开。
5.将西红柿切片,选择中间的两片。
6、然后调一碗凉面汁,加入适量冷煮醋,再加入糖、盐、酱油拌匀。
7.将酱汁浇在面条上,加上配菜,一碗清凉可口的冷面就做好了。
凉面的做法家常做法
步骤step1准备凉面的调料:复制酱油,椒盐花生碎,辣椒油,香油,姜蒜油,
步骤step2
一,先来熬制复制酱油,有这个加了料熬出来的酱油,调面才好吃,生抽200克,姜两片,葱一颗,八角两个,白糖一勺,烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦!夏天多做点天天可以吃凉面
步骤拦肆step3
准备好豆芽,黄瓜丝,红椒丝
步骤step4
豆芽焯水断生捞出过凉
步骤step5
同样红椒也焯水
步灶衡渣骤step6
面条煮至9分蔬捞出
步骤step7
面条过一下凉开水隐悄
步骤step8
七,过凉后的面条加入适量的复制酱油,姜蒜油,调匀
步骤step9
加入蔬菜调匀
步骤step10
最后撒点花生碎,到点香油,辣椒油醋一碗香气四溢的凉面就好了。
凉面的家常做法简单
材料:荞麦面100克、西红柿两个、黄瓜半根、火腿肠一根、鸡蛋一个禅仔。
辅料:陈醋20g,糖13g,酱油5g,盐少许,蒜少许。
步骤:
1.将面条放入锅中,煮熟后捞出沥干水分备用。
2.黄瓜洗净,切成黄瓜丝。如果刀不是很好,可能会借助工具烂饥切碎。
3、火腿肠也切成丝,粗细和黄瓜差不多,不要太细,太细容易断。
4.将鸡蛋煮熟,从中饥袭返间垂直切开。
5.将西红柿切片,选择中间的两片。
6、然后调一碗凉面汁,加入适量冷煮醋,再加入糖、盐、酱油拌匀。
7.将酱汁浇在面条上,加上配菜,一碗清凉可口的冷面就做好了。
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